Декада циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу

     18 листопада 2021 року відбулося урочисте відкриття  декади циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу.

     Студенти і викладачі були ознайомлені  із запланованими   заходами професійного спрямування: майстер-класами, брейн-рингом, семінарами,  конференцією, виставкою та ін. Традиційним завершенням декади є свято  «День технологічного відділення».

image001

План заходів

декади циклової комісії харчових технологій

та готельно-ресторанного бізнесу

Дата проведення

Назва заходу

 Час і місце проведення

Відповідальні

18. 11.2021

четвер

 

Відкриття декади

 

 

Брейн-ринг  з дисципліни:

«Технологія продукції ресторанного господарства » для студентів 3 курсу

10.55

 

 

 

12.55

 

Низенко Г.В.

 

 

Бойчук О.Л.

Франків Н.М.

 

22.11.2021

Понеділок

 

Відкрите засідання клубу

«Етикет гостинності»

Вікторина «Кухні народів світу»

 11.20

аудиторія №18

12.00

 

Франків Н.І.

 

24.11.2021

середа

 

Круглий стіл на тему:

«Інноваційні  технології в ресторанному господарстві»

 

12.55

аудиторія №18

Надворна Н.Е.

Викладачі

студенти

25. 11.2021

четвер

 

Вікторина «Кращі готелі світу»

12.55

Аудиторія

 №18

 

Янюк О.В.

 

26.11.2021

п’ятниця

 

 

Круглий стіл на тему:

«Готельно-ресторанний комплекс: стратегія та способи  просування закладу»

 

11.20

аудиторія   

№ 18

 

 

Низенко Г.В.

Междугорний О.М., бренд-шеф кафе –піцерія

«Мрія»

Анченко Г.В.

29.11.2021

понеділок

 

Презентація проекту

«Різнокольорова  їжа»

Конкурс серед груп 2-3 курсу

 

12.55

аудиторія

№ 18

 

Викладачі

циклової комісії

 

 

Майстер-клас

«Приготування пташиного молока»

 

 

12.55

кухня-лабораторія

 

Ізмайлова А.Д.

30.11.2021

Вівторок

 

ХV студентська науково-теоретична конференція «Актуальні проблеми індустрії гостинності»

 

11.20

аудиторія

№ 18

 

Назарчук Н.М.

 

Янюк О.В.

1 грудня

2021

середа

 

 День технологічного відділення

Святковий концерт

 

 

12.55

актова зала

 

Назарчук Н.М.

Низенко Г.В.