«Інноваційні технології в ресторанному господарстві»

Круглий стіл на тему:

«Інноваційні  технології в ресторанному господарстві»

     18 жовтня 2022р. в рамках декади циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу відбулося засідання круглого столу на тему: «Інноваційні технології в ресторанному господарстві" під керівництвом викладача-методиста - Нелі НАДВОРНОЇ, в якому прийняли участь студенти І-ІІІ курсів та презентували у своїх виступах новинки сфери готельного та ресторанного бізнесу:

• Сучасне барне устаткування (Білик Олександра, ГРС-2);
• Кавова машина, аерограф (Коваль Марина, ГРС-1);
• Інноваційні технології приготування ресторанної продукції (Митрофанова Єлизавета, ТХ-128);
• Тендерайзер – помічник кухаря (Святюк Роман, ХТ-132);
• Проектування кулінарної продукції (Чмола Михайло, ТХ-127);
• Впровадження ХАССП в ЗРГ (Ляскович Тимофій, ХТ-131).