Студенти ОПП «Готельно-ресторанна справа» відвідали капінг кави від Bacara Roastery

23 жовтня 2026 року куратор групи ГРС-6 Наталія Поморова разом із здобувачами освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» відвідали професійну дегустацію кави — капінг лотів від Bacara Roastery.

Під час заходу майбутні фахівці готельно-ресторанного бізнесу мали можливість зануритися у тонкощі кавової культури, ознайомитися з різними видами та сортами кавового зерна, профілями обсмаження, а також вивчити методику оцінки аромату й смакового букета кави за міжнародними стандартами.

Участь у таких практичних заходах є надзвичайно важливим кроком у професійному становленні студентів. Вона дозволяє:

• поглибити практичні знання з дисциплін, пов'язаних із товарознавством, організацією ресторанного сервісу та барною справою;
• розвинути сенсорні навички та вміння розрізняти тонкі дескриптори напою;
• ознайомитися з актуальними трендами розвитку кавової індустрії та спешлті-сегмента на базі провідних локальних закладів.

Щиро дякуємо командам Bacara Roastery та кав’ярні за гостинність, професіоналізм і надану можливість поєднати теорію з практикою!