Студенти ОПП «Готельно-ресторанна справа» відвідали професійний майстер-клас від бренду MONIN

27 вересня 2026 року здобувачі фахової передвищої освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа»(група ГРС-7) долучилися до практичного навчання та відвідали ексклюзивний майстер-клас «Оновлення осінньо-зимового меню від MONIN». Професійна подія проходила у м. Хмельницькому на базі сучасної Студії ProBar (вулиця Проскурівська, 45).

Спікером заходу виступив відомий експерт та офіційний бренд-амбасадор MONIN в Україні — Єгор Калашніков. Він поділився з майбутніми фахівцями індустрії гостинності актуальними інсайтами барної сфери, секретами міксології та готовими бізнес-рішеннями для рестораторів.

Програма майстер-класу була насиченою та максимально орієнтованою на сучасні вимоги ресторанного ринку. Під час практичних демонстрацій студенти ознайомилися з такими напрямами:

Соковиті новинки від MONIN: презентація найсвіжіших трендів і нестандартних смакових поєднань для холодного сезону.

Вітамінні чаї та кавові мікси: розбір оригінальних зігріваючих рецептур, які допомагають урізноманітнити кавову карту будь-якого закладу.

Авторська класика: новий, креативний погляд на традиційні напої, що дозволяє створювати унікальні пропозиції для гостей.

Вишукані молочні напої: секрети роботи з текстурами та створення ніжних молочних рецептур.

Для студентів ОПП «Готельно-ресторанна справа» участь у таких заходах є надзвичайно важливою складовою практичної підготовки. Вони не лише побачили роботу професіонала світового рівня, але й дізналися, як оптимізувати роботу бару, створювати збалансовані сезонні пропозиції, мінімізувати витрати часу на видачу напоїв та підвищувати рентабельність закладу.

Щиро дякуємо бренд-амбасадору Єгору Калашнікову та команді Студії ProBar за запрошення, високий професіоналізм та натхнення! Отримані знання та практичні лайфхаки студенти неодмінно використають під час проходження практик та у майбутній професійній діяльності.