Відбулось засідання робочої групи з розробки, розвитку ОПП “Готельно-ресторанна справа”
18 березня 2025 року відбулося засідання робочої групи з розробки, розвитку освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» фахового молодшого бакалавра спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», розробленої відповідно до сучасних вимог підготовки фахового молодшого бакалавра та згідно зі Стандартом фахової перевищої освіти затвердженого наказом Міністерства освіти і науки України від 13.07.2021 р. No 803. «Про затвердження стандарту фахової передвищої освіти зі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа «фаховий молодший бакалавр», введеного в дію з 2021/2022 навчального року.
Засідання робочої групи з розробки, розвитку ОПП "Готельно-ресторанна справа" зі студентами (групи ГРС-4, ГРС-5) – це важливий формат взаємодії, який дозволив робочій групі Янюк Ользі - викладач вищої категорії, завідувач відділення підприємництва та технологій, керівник робочої групи; ФРАНКІВ Наталії - викладач вищої категорії, викладач- методист циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу та НИЗЕНКО Галині - викладач вищої категорії, викладач-методист циклової комісії харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу розглянули та звернули увагу на :
1. Обговорили актуальні питання освітньо-професійної програми:
-
Зміст програми: аналіз відповідності навчальних дисциплін сучасним вимогам ринку праці.
Обговорення можливостей оновлення та вдосконалення навчальних планів.
Розгляд пропозицій щодо введення нових курсів або спецкурсів.
-
Практична підготовка: обговорення організації та проходження практики.
Аналіз можливостей стажування в провідних готельно-ресторанних закладах.
-
Якість викладання: обговорення ефективності методів навчання.
Аналіз рівня задоволеності студентів викладанням окремих дисциплін.
Розгляд пропозицій щодо покращення якості викладання.
2. Отримати зворотний зв'язок від студентів:
-
Виявлення проблемних питань та потреб студентів.
-
Отримання пропозицій щодо покращення освітнього процесу.
-
Формування активної позиції студентів щодо розвитку освітньо-професійної програми.
3. Сприяти розвитку професійних компетентностей студентів:
-
Залучення студентів до обговорення актуальних питань галузі.
-
Розвиток навичок критичного мислення та аналізу.
-
Формування здатності до прийняття обґрунтованих рішень.
4. Забезпечити прозорість та відкритість освітнього процесу:
-
Інформування студентів про зміни та оновлення в освітньо-професійній програмі.
-
Залучення студентів до процесу прийняття рішень щодо розвитку освітньо-професійної програми.
-
Надання інформації про працевлаштування.
За результатами обговорення було висловлено ряд пропозицій щодо підвищення якості підготовки здобувачів фахової передвищої освіти освітньо-професійної програми "Готельно-ресторанна справа" (залучення до викладання практиків з досвідом роботи у провідних готельно-ресторанних закладах; включення новітніх тенденцій галузі, таких як цифровізація, сталий розвиток, гастрономічний туризм; розширення можливостей для стажування в провідних готельно-ресторанних закладах України та за кордоном; участь у міжнародних конференціях та виставках), які обов’язково будуть враховані в ході подальшої роботи груп забезпечення. Обговорення пройшло в конструктивному руслі, що сприятиме подальшому розвитку освітньо-професійної програми та підготовці висококваліфікованих фахівців у сфері готельного бізнесу.
24.03.25 р.
