Практичне заняття на виробництві.
20 лютого 2024 року під керівництвом викладача Галини НИЗЕНКО відбулося практичне заняття в групі ХТ-136 з дисципліни «Основи здорового харчування» на базі ТОВ «ТД Хмельницькхліб», за адресою вул. Тернопільська, 8
В результаті проведення практичного заняття на виробництві студенти ознайомилися з асортиментом та технологічним процесом виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів, сировиною, яка використовується.
Мали змогу скуштувати і оцінити якість свіжовипечених виробів.
Проаналізували харчову, біологічну та енергетичну цінність хліба, виробів функціонального призначення, їх роль в оздоровчому харчуванні.
26.02.24 р.
