Мінімалізм холодних страв та закусок .

Головне правило сучасної подачі – це мінімалізм і простота. Нехай це всього лише два-три інгредієнта на тарілці, але вони добре поєднуються між собою і дійсно приносять смакову насолоду. Саме це використовували під час приготування холодних закусок група ТХ-128 із викладачем Наталею ФРАНКІВ.