«Майстерня карамелі»

10 жовтня 2023 року група ГРС -3 із викладачем Ольгою ЯНЮК визначали якість надання послуг майстерні карамелі в рамках дисципліни "Управління якістю продукції та послуг готельно-ресторанного господарства". Варто зазначити, що усі солодощі створюються виключно власноруч, на очах у відвідувачів. Це складний і захопливий процес: змішування, нагрівання, витягування і формування, від якого неможливо відірватися. Нарешті, виготовленням смаколиків займаються професіонали найвищого гатунку, які перейняли досвід у кращих карамельє Польщі, Чехії та Франції.

Студенти створювали власноруч карамельний льодяник; ознайомилися зі всіма тонкощами робити із карамеллю; дізналися секрети приготування карамелі.

Велика подяка майстру карамельє Олені Рябченко.