«Актуальні проблеми індустрії гостинності»

     30 листопада 2021 року студенти технологічного відділення взяли участь ХV студентській  науково-теоретичній  конференції «Актуальні проблеми індустрії гостинності»,  де  обговорювали сучасні   проблеми та  тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Презентували  результати своїх досліджень з питань: професійний  ресторанний посуд у розрізі  культури споживання різних напоїв, сучасне оформлення тортів,  наповнення  кендібарів, нестандартні коктейлі,  устаткування конференц-залів, вплив заквасок кисломолочних продуктів і їх вплив на організм людини, ризики потрапляння  мікроорганізмів на різних етапах виробництва продуктів.

IMG20211201112414