Вивчення асортименту та оцінка якості кисломолочних продуктів

     7 листопада 2019 року було проведено практичне заняття за темою: "Вивчення асортименту та оцінка якості кисломолочних продуктів" (з елементами сенсорного аналізу), з групою здобувачів вищої освіти ІІІ курсу ТКД-137. Метою заняття було формування умінь щодо аналізу асортименту та оцінки якості кисломолочних продуктів органолептичним методом.  Здобувачі вищої освіти мали змогу оцінити якість кисломолочних продуктів за органолептичними показниками (зовнішній вигляд, смак, колір, консистенція).